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2022

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挑選蛋糕需要注意的地方

作(zuò)者：

1、盡量不買加氫化植物(wù)油的蛋糕。目前大部分(fēn)蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物(wù)油，下面的酥皮中(zhōng)也加入了氫化植物(wù)油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。

2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味着必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物(wù)起酥油，它含有(yǒu)反式脂肪。同樣是高能(néng)量食品，奶酪蛋糕會好一些，因為(wèi)至少奶酪中(zhōng)還含有(yǒu)大量的鈣、維生素A、D、維生素B族和蛋白質(zhì)，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麽也沒有(yǒu)。

3、在超市購(gòu)買蛋糕，一定要看清保質(zhì)期，盡量購(gòu)買正規商(shāng)家的蛋糕。

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